Красавица Вена – парадная гостиная Европы, столица Австрии – всегда рада гостям. Ей есть чем гордиться, есть что показать и тем, кто любит историю, и тем, кто любому времяпрепровождению предпочитает неспешные прогулки, и любителям вкусно поесть, и модникам. Хотите провести осенний уик-энд в Вене? Тогда эта полезная информация наверняка вам пригодится.
Выбрать крылья
Самые дешевые авиабилеты на рейс Москва – Вена продает компания Air Baltik. В небе пассажиры проводят чуть меньше трех часов, а за билет отдают около 5 000 рублей. В 5 600 рублей оценивает свои услуги российский перевозчик S7. Компания UTair предлагает билеты из Москвы в Вену за 5 900 рублей. «Аэрофлот» оценивает свой полет до столицы Австрии в 7 500 рублей. В Вене все международные рейсы принимает аэропорт Швехат, который от центра города отделяет всего десяток километров.
Где остановиться
Как одну из главных туристических столиц мира, Вену давно, бесповоротно и заслуженно причислили к самым дорогим городам Европы. Рассчитывать на дешевое жилье здесь как минимум наивно. Впрочем, на выручку туристам всегда готовы прийти «народные» гостиницы: мини-отели, гестхаусы и хостелы. При этом, безусловно, в Вене лучше всего жить в традиционных отелях, расположенных в аристократических особняках и дворцах знати – так проще прочувствовать атмосферу места, его былое величие и имперский дух, сохранившийся со времен Австро-Венгерского королевства. Не последнюю роль играет и выбор района. Одно дело – жить в старинном квартале в окружении исторических построек и шедевров архитектуры, совсем другое – остановиться в современном микрорайоне, украшенном одиозными творениями современных мастеров. Разнится сам характер отдыха: в одной части Вены приезжих ждут вдохновляющие походы по памятным объектам, в другой – бесконечные тусовки и погружение в местные субкультуры.
В Вене 23 района, но гостям города интересны лишь основные, где кипит жизнь и разворачиваются главные события: Старый город, Виден, Леопольдштадт, Маргаретен, Ландштрассе, Мариахильф, Нойбау, Альзергрунд, Йозефштадт. В каком из них и где именно остановиться, зависит от денежных возможностей и от программы поездки. Хотя при уровне развития местного транспорта, где бы вы не жили, доехать из одного района в другой можно легко и быстро.
Общественный транспорт
Если вы планируете гулять в Вене только по огромному центру, метро вам не понадобится. Если же мечтаете увидеть дворцы, парк аттракционов с американскими горками, зоопарк, тут без метро и автобусов никак. В городе продается единый проездной билет на все виды транспорта. Разовый стоит 2,2 евро, билет на 24 часа – 7,6 евро, на 48 часов – 13,3 евро, на 72 часа – 16,50 евро. На детские билеты есть скидка.
Если вы едете в столицу Австрии всего на день, есть смысл взять билет на туристический двухэтажный автобус, который возит туристов по всем достопримечательностям Вены. В автобусе дают наушники для аудиоэкскурсии на разных языках и карту маршрута, чтобы лучше ориентироваться. Автобус курсирует по различным линиям. Если купить билет только на одну линию, он обойдется дешевле, но лучше взять билет на все линии, чтобы увидеть как можно больше интересного. Такие автобусы ездят по улицам города с 10:00до 19:00. Можно выйти на любой остановке, погулять, а затем вернуться на остановку и сесть в следующий автобус. На остановке есть расписание движения.
Что посмотреть
Собор Св. Стефана
Архитектурный облик собора определяется сочетанием романского стиля, готики, ренессанса и барокко. Здесь находится герцогский склеп династии Габсбургов.
Хофбург
Бывшая зимняя резиденция Габсбургов сегодня является официальной резиденцией президента Австрии. Сейчас здесь расположены три основных музея: музей императрицы Елизаветы Баварской, императорские апартаменты и пространство с коллекцией серебра.
Венская ратуша
Готическое сооружение, построенное в 1883 году. Высота центральной башни – 92 м. На ее вершине располагается один из символов Вены – Ратхаусман, бронзовая статуя высотой 3,4 м. Рядом с ратушей раскинулся парк с прекрасным садом.
Музей истории искусств
Это один из крупнейших музеев мира, где хранятся шедевры западноевропейского искусства. В залах выставлены коллекции Египта и Ближнего Востока, собрание греческих и римских древностей, картинная галерея, кунсткамера, нумизматический кабинет и библиотека.
Музей естествознания
Расположен напротив Музея истории искусств. Главные экспонаты музея размещаются в 39 залах. Здесь можно увидеть Венеру Виллендорфскую, огромный топаз весом 117 кг, скелет диплодока, вымершие растения и животные, всевозможные окаменелые насекомые и моллюски. А еще музей поражает своим цифровым планетарием.
Музей современного искусства Mumok
Темное здание из серой базальтовой лавы снаружи, а внутри – исключительно белые стены и провокация, свобода, дерзость современного искусства. В этом музее можно проследить, как развивались культура и искусство ХХ века.
Шёнбрунн
Дворцовый комплекс, летняя резиденция Габсбургов, одна из достопримечательностей австрийского барокко. Его строительство официально завершилось в 1713 году. Дворец расположен во французском парке с причудливо подстриженными деревьями, скульптурами мифологических персонажей и фонтаном Нептуна. Здесь же находится зоопарк, который считается старейшим в мире.
Бельведер
Роскошный барочный комплекс. Нужно учитывать, что есть Верхний Бельведер и Нижний – и находятся они по разным адресам. В Верхнем открыта картинная галерея с живописью от XV века до современности. В Нижнем Бельведере можно посетить Музей барокко, оранжерею и дворцовые конюшни.
Дом и музей Хундертвассера
Цветное причудливое здание, выполненное в стиле экспрессионизма, – это своеобразный вызов всему ровному, прямому, четкому, строгому. На извилистой крыше растут деревья, фасад разбит на разноцветные пазлы, даже окна в доме все разного размера и форм.
И еще один совет: для того чтобы не стоять в длинных очередях, все билеты в музеи можно забронировать заранее онлайн.
Что поесть
Австрийская кухня необычна тем, что за свою историю присваивала себе национальные блюда разных регионов Австро-Венгерской империи и творчески преображала их, внося в рецепт что-то свое. Именно поэтому Вена может удивить своими вариациями некоторых известных блюд даже тех, кто уже насытился европейской кухней.
Для начала необходимо провести небольшой экскурс по австрийской кухне. Если вы не пробовали этих блюд, считайте, что вы вовсе не были в Вене.
Венский шницель (Wiener Schnitzel) – это очень тонкая отбивная из телятины (иногда свинины) в панировке, которую подают в любом уважающем себя ресторане австрийской кухни. Учтите, что это блюдо явно не для тех, кто сидит на диете, и не для сторонников ЗОЖа. Один из секретов получения нежнейшего мяса заключается в том, что во время приготовления оно должно буквально плавать в жиру, иначе не добиться равномерной прожарки. Обычно шницель сервируют картофелем, салатом и долькой лимона.
Тафельшпиц (Tafelspitz) – нежная (по крайней мере, так должно быть) отварная говядина, которая подается с хреном, яблочным пюре и бульоном с зеленью и овощами.
Торт «Захер» – один из самых популярных десертов в мире. За его интригующим названием скрывается влажный шоколадный торт с пропиткой из абрикосового джема. Интересно, что «Захер» появился по счастливой случайности. В 1832 году принц Клеменс Меттерних приказал приготовить особенный десерт для важного приема. Шеф-повар на тот момент был болен, и честь творить угощение выпала кондитеру Францу Захеру. Его фамилией и был назван торт.
Яблочный штрудель стал известен с конца XVII века, после чего рецепт пстепенно распространился по всей Австро-Венгрии. С тех пор местные домохозяйки регулярно пекут нежную сладость из слоеного теста, ароматных яблок, сахара, корицы и хлебных крошек.
Кстати, для всех, кто хочет попробовать себя в роли австрийского повара, в городе открыты десятки кулинарных курсов.
Где поесть
Где же попробовать знаменитые венские специалитеты? Вот пятерка лучших ресторанов и кафе австрийской столицы.
Plachutta
Один из так называемых «благородных ресторанов», где прием пищи превращается в настоящее удовольствие. Атмосферная обстановка, неукоснительно соблюдаемые традиционные рецепты, мясо исключительно из местных небольших фермерских хозяйств – все это показывает, насколько ответственно люди подходят к своему делу, и делает блюда еще вкуснее. Plachutta вошел в список «Мишлен» 2016 года. Коронные блюда ресторана – те самые тафельшпиц и шницель. Также здесь можно приобрести поваренные книги, посвященные австрийской кухне.
Zur Alten Kaisermuhle
Этот ресторан, открытый еще в 1893 году на берегу старого Дуная, на удивление гармонично соединяет австрийскую, итальянскую и испанскую кухню. Еще он отличается тем, что в своих блюдах использует редкие ингредиенты из строго определенных регионов. Красный перец – исключительно из испанской Галисии; форель – из австрийского Мольна и итальянской области Фриули – Венеция-Джулия; а норвежского лосося, которого подают гостям, выводят во фьордах в Ларвике. Даже мороженое сюда доставляют прямиком из Италии. Главная изюминка заведения – атмосфера. В теплые летние дни можно устроиться на открытой веранде.
Rosenberger
Ресторан самообслуживания по типу «шведский стол». Здесь представлено просто невообразимое количество блюд, причем международной кухни, а не исключительно австрийской. Если вы ищете, где поесть в Вене недорого, вам сюда – для ресторана в самом центре столицы здесь относительно дешево, а время от времени попадаются очень выгодные предложения.
Cafe Sacher
Кафе расположилось в одноименном отеле в центре Вены прямо напротив здания Венской оперы – нельзя придумать более подходящего места для чаепития. Легенду австрийской кулинарии в аутентичной роскошной атмосфере стоит попробовать именно здесь.
CaffèCouture
Это место наверняка приглянется любителям кофе. Оно для настоящих снобов, которых не купишь аутентичной обстановкой и богатой историей старых венских кофеен. Репутация кафе держится на качестве кофе, который владельцы регулярно закупают у мелких фермеров сразу после сбора урожая.
