20 апреля Crown Hotel St.Petersburg открывает летнюю Террасу с панорамным видом на исторический центр Петербурга. Гостей ждут обновлённое меню от бренд-шефа и авторские коктейли от бар-менеджера в уютном пространстве с панорамным остеклением.
В новом сезоне бренд-шеф Дмитрий Воробьёв переосмыслил традиционные рецепты мировой кухни, сделав акцент на свежих летних сочетаниях цитрусов, трав и специй. В меню — севиче из лосося с миндальным молоком и лаймом — авторская вариация на тему перуанской классики, томлёная говяжья грудинка с лёгкими BBQ-нотами, без который невозможно представить летние вечера под открытым небом, а также десерты: шоколадный торт «Guinness» с кремом Bailey’s, дополненный малиновым соусом, и фисташковый меренговый рулет с кремом шантилье и лесными ягодами.
Бар-менеджер отеля Егор Пирогов дополнил коктейльную карту, вдохновившись фруктово-ягодным вкусом лета. «Sakura Bloom» и «Royal Kiss» — трендовое сочетание соджу и ликёров, дополненное нежной текстурой лаймового пюре. Авторская вариация классики – «Truffle Negroni» с тонким землистым ароматом трюфеля и свежестью апельсина. Флагманский коктейль «CH Terrace» — наше тихое признание в любви лету и CH Террасе – месту, к которому мы относимся с особым трепетом. В составе коктейля: сироп бергамота и черной смородины, белое вино, водка, пюре лайма и белок.
Летом Терраса превратится в эпицентр культурной жизни Петербурга. Гостей ждут живые концерты с лучшими закатами в городе, лекции от ведущих экспертов из мира культуры и искусства, киновечера под открытым небом, а также множество других мероприятий. Следить за анонсами можно в соцсетях и на официальном сайте отеля.
