Когда за окном завывает холодный ветер с дождем, эпидемиологическая ситуация накалена до предела и не хочется отходить от дивана с теплым пледом дальше, чем до холодильника – самое время поддержать иммунитет и приготовить полезные и вкусные напитки и блюда на основе минеральной воды.
Что такое «витаминная бомба» давно известно всем поклонникам здорового образа жизни, в холодный сезон можно найти множество разнообразных рецептов блюд и напитков, богатых витаминами. Значительно реже вспоминают о необходимости восполнить минеральный баланс, а это не менее важно.
Поддержать и провести детоксикацию организма просто и вкусно, если добавить к рациону минерально-щелочную воду «Ессентуки № 4».
Минеральная вода «Ессентуки» уже два столетия применяется в лечебно-профилактических целях для стабилизации работы желудочно-кишечного тракта и активизации иммунной системы. Врач гинеколог-эндокринолог Евгения Назимова (@doctor.nazimova) комментирует преимущества употребления минеральной воды:
«Без достаточного количества воды, которая является естественным растворителем, в организме не могут идти никакие процессы. В среднем каждому человеку необходимо выпивать в день около 30 мл воды на каждый кг веса. Особенно полезно пить минеральные воды, имеющие щелочную реакцию, так как дополнительное введение в организм щелочных компонентов, наиболее активным из которых является бикарбонат, входящий в состав гидрокарбонатно-натриевой воды «Ессентуки №4», способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, помогает очищению организма от токсинов и повышению сопротивляемости негативным воздействиям окружающей среды».
Простые и полезные рецепты на основе минеральной воды «Ессентуки № 4» помогут повысить иммунитет и сохранить здоровье в сезон простуд, а также порадуют изысканным вкусом и поднимут настроение.
Фруктово-ягодный смузи на минеральной воде «Ессентуки №4»
Уже начинаете скучать по лету? Значит пришло время готовить особенную «витаминно-минеральную бомбу»! Предлагаем начинать утро с заряженного витаминами, минералами и хорошим настроением фруктово-ягодного смузи!
Ингредиенты:
Малина — 100 г
Клубника — 100 г
Банан — ½ шт.
Минеральная вода «Ессентуки №4» — 200 мл
Ягоды и листики мяты для подачи
Приготовление:
- Помойте ягоды, почистите банан. Положите клубнику, малину и банан в блендер и смешайте.
- Добавьте в смузи «Ессентуки № 4».
- Разлейте напиток по стаканам, украсьте ягодами и листиками мяты.
Яркое сочетание банана, клубники, малины и минеральной воды «Ессентуки №4» сделает полезным и вкусным даже хмурое осеннее утро и придаст бодрости на весь день.
Блинчики на минеральной воде «Ессентуки №4»
Супер ЗОЖ-рецепт для вкусного завтрака или перекуса – безлактозные блинчики на минеральной воде «Ессентуки №4», которые готовятся без молока и яиц, а потому не содержат аллергенов!
Ингредиенты:
Минеральная вода «Ессентуки №4» – 2 стакана
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар – 1,5 ст. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1,5 ст. л.
Приготовление:
- Смешайте муку, сахар и соль.
- Постепенно влейте минеральную воду. Постоянно помешивая, доведите смесь до однородной консистенции.
- Введите растительное масло и перемешайте.
- Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.
- Подавайте с любимыми начинками.
Приятного аппетита!
Бургер Блю Чиз с «Кавказской начинкой» на минеральной воде «Ессентуки №4»
Если вы хотите позвать гостей и удивить их совершенно особенным рецептом, приготовьте необыкновенно сочные и колоритные бургеры на минеральной воде «Ессентуки №4» от популярного кулинарного блогера Максима Иванова (@kitchenmaxim):
Ингредиенты:
Фарш говяжий 500г
Фарш свиной 100г (можно заменить на говяжий жир, но лучше смешивать со свининой)
Минеральной вода «Ессентуки №4» – полстакана
Красный лук – 1-2 небольших луковицы
Плавленый сыр в пластинках
Основа для гамбургера (булки)
Сыр Блю Чиз
Несколько листьев салата
Помидор
Соленый огурец
Несколько ломтиков бекона
Соль – по вкусу
Растительное масло.
Приготовление:
- Соедините говяжий и свиной фарш, посолите по вкусу.
- Покрошите и добавьте лук.
- Влейте примерно полстакана минеральной воды «Ессентуки №4» и замешайте фарш.
- После замешивания воды следует обязательно выбить фарш, это уплотнит котлетку, и она не будет разваливаться.
5.Сформируйте котлеты, чтобы они получились не слишком толстыми
- Смажьте котлеты растительным маслом
- Зажарьте до на открытом огне вместе с ломтиками бекона и плавленого сыра.
- Намажьте булки соусом на основе сыра Блю Чиз
- Добавьте листья салата, нарезанный колечками помидор, соленый орурец и лук.
- Положите готовую котлету с плавленым сыром и беконом, накройте второй булочкой – бургер готов!
Освежающая нотка «Ессентуки №4» – благородного напитка с вершин Кавказских гор придает особенную сочность и определенную пикантность этому бургеру.
Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на минеральной воде «Ессентуки №4»
Добавление минеральной воды может модернизировать и сделать необычным самый классический рецепт. Например, тесто для пиццы станет пышным, упругим и приготовится всего за 3 минуты, если заменить обычную воду на минеральную!
Ингредиенты:
400+80 гр. Пшеничная мука Высший сорт
200 мл. Минеральная вода «Ессентуки №4» (именно минеральная, а не газированная вода)
1/2 ч.л. Соль
1/2 ч.л. Сода
1 ст.л. Сметана жир. 20%
2 ст.л. Растительное масло без запаха
Приготовление:
- На рабочую поверхность просеиваем 400 гр. муки.
- Солим ее. Добавляем гашеную соду. Перемешиваем вилкой немного. Делаем горку и в середине углубление в виде «жерла вулкана».
- Заливаем в жерло минералку и от краев постепенно поднимаем смесь к середине. Пока что получится все очень жидкое и густое.
- Добавляем сметану, растительное масло перемешиваем. Просеиваем остаток муки, замешиваем довольно упругое тесто. При необходимости можно добавить капельку минералки ли горстку муки.
- Готовое тесто раскатывается на, слегка посыпанной мукой, пергаментной бумаге. Выпекается пицца при температуре 200°С не дольше 10-12 мин. до золотой корочки по краям.
Такой полезный и самый быстрый вариант «минеральной» пиццы не даст проголодаться даже самым неожиданным гостям.
Сангрия безалкогольная на минеральной воде «Ессентуки №4»
«Вишенкой на торте» любых вкусных и полезных посиделок станет необыкновенно красивый сочный и ароматный напиток, которому добавление минеральной воды «Ессентуки» придаст особой контрастности.
Ингредиенты:
Виноградный сок 1 л
Минеральная вода «Ессентуки №4» ½ л
Лимон 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Грейпфруты 1 штука
Лед по вкусу
Приготовление:
- Выжать сок из 1 апельсина и 1 лимона.
- Нарезать остальные фрукты на кусочки.
- Соки смешать с фруктами в графине.
- Поставить напиток в холодильник.
- Перед подачей добавить кусочки льда и минеральную воду.
Радуйте себя и близких вкусными и полезными рецептами и не забывайте добавить минеральную воду «Ессентуки» в свой рацион.
О минеральной воде «Ессентуки»
Традиционные качество и вкус тех самых «Ессентуков» неизменны и знакомы нам с детства. Вода знаменита своими лечебными и общеоздоровительными свойствами, которые доказаны столетиями, и по праву считается жемчужиной Кавминвод. Уникальный состав воды формировался более 800 лет и содержит более 30 видов минералов. Вода «Ессентуки» благоприятно влияет на самочувствие человека, способствует поддержанию здоровья и защите организма от негативного воздействия окружающей среды, эффективна в рамках комплексной терапии заболеваний органов дыхания, при лечении органов ЖКТ и нарушений обмена веществ.
«Ессентуки № 4» — лечебно-столовая вода с мягким солоноватым вкусом средней минерализации. Вода «Ессентуки № 17» имеет насыщенный солоноватый вкус и высокую степень минерализации, она обладает мощным профилактическим и лечебным эффектом.
В 2020 году легендарная минеральная вода «Ессентуки» начала выпускаться в измененном формате бутылки и получила обновленный стильный дизайн этикетки. Новый современный формат упаковки сохранил при этом узнаваемые черты: традиционное сочетание зеленого, белого и бронзового цветов, а также свой уникальный символ — горы с парящим орлом. Только те самые «Ессентуки» имеют логотип с изображением гор и парящего орла, название «Ессентуки № 4» или «Ессентуки № 17» и надпись «Ессентукское месторождение».
Минеральная вода «Ессентуки» добывается только группой компаний «Холдинг Аква» и только на Ессентукском месторождении из скважин, указанных в ГОСТе и в свидетельствах о Наименовании места происхождения товара (НМПТ). Это месторождение расположено вблизи одноименного города на территории эколого-курортного региона Кавказские Минеральные Воды на высоте 640 м над уровнем моря. В 2021 году исполнится 150 лет с момента начала розлива легендарной воды «Ессентуки».
